Alla inlägg den 9 juli 2012

Av Cecilia van Toor - 9 juli 2012 20:06

Förra veckan lagade vi linssoppa. Vi har bestämt att vi  måste äta mer vegetariskt, både för hälsan och miljön. Linser innehåller ju en hel del proteiner som får kompensera för köttet. 


 


6p


3,5 dl röda linser

1,5 dl gröna linser

1 röd paprika

2 msk farinsocker

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk grön currypaste

1 msk gurkmeja

1 msk spiskummin

200 g ananas, helst färsk

1,4 l vatten

olja

1 msk salt


Sätt ugnen på 225 grader. Skär paprikan i bitar, blanda med olja och salt. Ställ in i ugnen ca. 5 minuter. Ta ut och blanda med farinsockret och ställ in i ugnen ytterligar 5 minuter. Koka de gröna linserna enligt anvisning. Hacka lök och vitlök Skölj de röda linserna. Fräs lök, vitlök, röda linser, currypaste, gurkmeja och spiskummin i olja i en stor gryta på svag värme några minuter. Häll på vattnet och låt koka under lock ca. 15 minuter. Krydda med salt. Ta soppan från värmen, tillsätt ananasen. MIxa soppan slät. Tillsätt de kokta linserna samt paprikan. Låt koka någon minut till. Servera med en klick créme fraiche och nybakat bröd.





ANNONS

Presentation


Matdelikat är en blogg om god mat och bak.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11
12
13
14
15
16
17
18 19
20
21 22
23 24 25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matdelikat med Blogkeen
Följ matdelikat med Bloglovin'

Matbloggpriset

Nominera mig till Matbloggspriset Folkets val

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se