Alla inlägg den 16 juli 2012

Av Cecilia van Toor - 16 juli 2012 19:13

Vi gjorde egen pizza ihelgen. Det är ju så gott!! Särskilt om man gör både degen och tomatsåsen själv. Sen får man toppa den med vad man vill :)


             


Pizzabotten, för tre stora plåtar:

50 g jäst

0,5 l rumstempererat vatten

ca. 10 dl vetemjöl

2 msk olja

1 msk salt


Smula jästen i en bunke. Slå på vattnet och rör tills jästen löser sig. Häll i olja och salt. Häll på mjöl och arbeta in i degen tills degen precis släpper från händerna. Låt degen jäsa till dubbel storlek, minst en timme.

Dela degen på tre och kavla ut tunt på bakplåtspapper. Lägg på tomatsås och valfria ingredienser.



Mamma hade gjort tomatsåsen till dessa pizzor, så jag vet inte riktigt vad den innehöll, men det här receptet brukar jag göra:

Tomatsås till en pizza (en plåt):

ca. 20 coctailtomater

1 msk honung

2 vitlöksklyftor

1 msk vitvinsvinäger

salt och peppar


Hacka tomaterna. Koka dem med honungen i ca. 20 minuter. Tillsätt resten.



Förslag på toppingar:


1: Salami, paprika, mozzarella, parmesanost

2: Parmaskinka, chévre, champinjoner, rödlök, mozzarella, parmesanost

3: Köttfärsås, mozzarella, parmesanost, cheddarost


Grädda varje pizza för sig på ca. 250 grader tills den får fin färg (10-15 minuter). Toppa de gräddade pizzorna med en massa ruccola.




ANNONS

Presentation


Matdelikat är en blogg om god mat och bak.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11
12
13
14
15
16
17
18 19
20
21 22
23 24 25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matdelikat med Blogkeen
Följ matdelikat med Bloglovin'

Matbloggpriset

Nominera mig till Matbloggspriset Folkets val

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se