Alla inlägg den 1 maj 2012
Hoppas ni hade en trevlig Valborg igår! Här i Lund var det strålande väder. Vi var i stadsparken och trängdes med 25000 pers. Det var riktigt skön stämning, nästan festivalstämning.
Jag och Louise med Irish coffee
Jag bakade ju bröd som vi hade med oss
Supergott vitt bröd med hård skorpa!
50 g jäst
1 msk salt
1 liter svalt vatten
18 dl vetemjöl special
Smula jästen i en bunke (helst i en assistent el. liknande). Häll i salt och vatten. Se till så att jästen löser sig i vattnet. Tillsätt mjölet och kör assistenten ca. 8 minuter. Degen ska vara lös. Häll ut degen i ett par smorda brödformar. Låt det jäsa i 1 timme. Grädda i ugnen ca 30 minuter på 250 grader. Ta ut brödet ur formarna och grädda ytterligare 10-15 minuter. Håll koll så det inte blir bränt!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | 4 |
5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 |
11 |
12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 |
|||
21 | 22 | 23 |
24 | 25 |
26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|