Här kommer ett recept på en förrätt som är superenkel att göra. I den har jag använt Hellmans majonäs, en amerikansk sort. Den är mycket godare än svensk tycker jag! Inte så mycket vinägersmak. Apropå räkor så var jag på tjejmiddag igår där vi åt räkor, då visade det sig att min svägerska inte tar bort bajsranden på räkorna! Hur gör ni?

Rostat bröd

räkor med skal

1 del majonäs

2 delar cream fraiche (fet!)

finhackad rödlök

dill

salt och peppar

sallad och citron till dekoration

Rosta brödet och låt svalna. Skala räkorna. Blanda majonäs med cream fraiche, hackad rödlök samt dill. Smaka av med salt och peppar. Lägg räkorna i röran. Lägg ett salladsblad på varje brödbit, lägg på en klick räkröra och dekorera med en citronskiva.